Repository Institut teknologi Sumatera


Pengaruh Aplikasi Edible Coating Pati Kentang dengan Penambahan Minyak Sereh terhadap Mutu Pisang Cavendish selama Penyimpanan MELLY MARCELINA / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026 Pisang cavendish merupakan buah klimaterik yang mudah rusak setelah panen akibat laju respirasi dan transpirasi yang tinggi, sehingga diperlukan penanganan pascapanen yang tepat. Salah satu metode yang dapat digunakan adalah edible coating sebagai teknologi pengawetan ramah lingkungan. Penelitian in...
UNJUK KERJA MOTOR DIESEL GENERATOR SET BERBAHAN BAKAR RED PALM OIL (RPO) DENGAN PENAMBAHAN ADITIF SEREH WANGI DAN NANOPARTIKEL ZnO (ZINC OXIDE) Bagas Suryana Putra / Dr. Rico Aditia Prahmana, S.T., M.Sc. / Teknik Mesin, 2026 Ketergantungan yang tinggi pada bahan bakar fosil membuat penipisan cadangan energi tak terbarukan dan kenaikan harga di pasaran, sehingga diperlukan pengembangan bahan bakar alternatif seperti Red Palm Oil (RPO) yang melimpah di Indonesia. Namun, penggunaan RPO murni secara langsung pada motor dies...

Pengaruh Aplikasi Edible Coating Pati Kentang dengan Penambahan Minyak Sereh terhadap Mutu Pisang Cavendish selama Penyimpanan

MELLY MARCELINA / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026

Pisang cavendish merupakan buah klimaterik yang mudah rusak setelah panen akibat laju respirasi dan transpirasi yang tinggi, sehingga diperlukan penanganan pascapanen yang tepat. Salah satu metode yang dapat digunakan adalah edible coating sebagai teknologi pengawetan ramah lingkungan. Penelitian in...

UNJUK KERJA MOTOR DIESEL GENERATOR SET BERBAHAN BAKAR RED PALM OIL (RPO) DENGAN PENAMBAHAN ADITIF SEREH WANGI DAN NANOPARTIKEL ZnO (ZINC OXIDE)

Bagas Suryana Putra / Dr. Rico Aditia Prahmana, S.T., M.Sc. / Teknik Mesin, 2026

Ketergantungan yang tinggi pada bahan bakar fosil membuat penipisan cadangan energi tak terbarukan dan kenaikan harga di pasaran, sehingga diperlukan pengembangan bahan bakar alternatif seperti Red Palm Oil (RPO) yang melimpah di Indonesia. Namun, penggunaan RPO murni secara langsung pada motor dies...